小鸡炖蘑菇,东北看家菜,快来尝鲜
东北野生榛蘑与鸡肉 完美的搭配 动物的鲜与植物的鲜 完美的融合 创造出这一锅 汤浓肉烂的绝佳美味
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步骤1/20
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鸡腿剁块。
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步骤2/20
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冷水下鸡腿。
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步骤3/20
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放料酒去腥。
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步骤4/20
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鸡腿焯水,撇去血沫。
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步骤5/20
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焯好水的鸡腿,捞出备用。
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步骤6/20
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锅中放油。
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步骤7/20
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放入葱姜八角炒香
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步骤8/20
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放入鸡腿,煸炒,去除水份和油。
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步骤9/20
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加一勺生抽,煸炒。
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步骤10/20
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再加一勺老抽,煸炒上色。
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步骤11/20
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上色后,加入清水。
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步骤12/20
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盖好锅盖,炖煮20分钟。
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步骤13/20
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榛蘑泡发,冲水多洗几遍,去除杂质。
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步骤14/20
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洗干净后,用手攥干水份。
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步骤15/20
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把蘑菇放进锅里。
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步骤16/20
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加一勺盐。
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步骤17/20
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再加一勺十三香。
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步骤18/20
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小火慢炖,40分钟至一小时。
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步骤19/20
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大火收汁。
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最后一步
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完成了,趁热享用,鸡汤泡碗饭,美极了!
如果喜欢吃粉条的,可以加一些粉条,味道也很好。
野生榛蘑价格不便宜,大家不要买错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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