梅子露
青梅,名副其实的碱性食品,不但富含钙、铁质、镁、锌等多种矿物质,而且含多种微量元素和柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸、酒石酸等多种有机酸。 可以生吃,能生津止渴,开胃健脾。据李时珍的本草纲目明确记载,“梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气”,说的青梅的功效,青梅的酸味有很大的作用,不仅能刺激食欲,还能抗衰老,保健功效很大。 另附青梅的其他做法: 梅子酒: #青梅酒#
糖水脆梅: #糖水青梅#
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步骤1/6
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青梅洗干净。
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步骤2/6
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用牙签去蒂。
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步骤3/6
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放阴凉处沥干水分。
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步骤4/6
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青梅上用牙签扎个洞。
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步骤5/6
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在洗干净晒干的容器里一层青梅一层糖。
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最后一步
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冰箱密封保存三个月以上。
做好的梅子露,有空就摇一摇可以帮助糖分溶解,记得时不时排个气,三天后可以放入冰箱冷藏保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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