干锅牛蛙 空气炸锅
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛蛙
3只
、
土豆
一个
、
料酒
10g
、
五香粉,椒盐粉,孜然粉
各1-2克
、
盐
2-3克
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
千页豆腐
一块
、
酱油 蚝油
2/3勺
、
玉米淀粉
50g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1. 牛蛙 洗净 切块 加入料酒 生姜 大蒜 葱 少许盐 胡椒粉 腌制一会 加入玉米淀粉 裹匀 空气炸锅160度 10分钟 翻面 再五分钟 一般放油里炸也可以的2. 起油锅 加入郫县豆瓣酱 炒一下 倒入土豆 千页豆腐 翻炒 加水 和食材齐平 不用太多 煮开3 适量加入酱油 调味料 再倒入牛蛙 煮开 收汁牛蛙可以晚点放 不然肉太老
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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