葡萄干鸡蛋仔的做法

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葡萄干鸡蛋仔

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鸡蛋仔外酥脆内甜嫩，加点酸甜味葡萄干，刺激刺激早晨还未苏醒的味蕾

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉 80克

、

糖 30克

、

橄榄油 20克

、

葡萄干一把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
东西备齐，还有油和糖没有上镜，因为有包装，就不凑热闹啦。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤3/14 点击查看大图
加入除葡萄干外所有材料
步骤4/14 点击查看大图
搅拌，这种状态就是有点干
步骤5/14 点击查看大图
加点点水或牛奶，量不限，主要是为了面糊浓稠度
步骤6/14 点击查看大图
调成这种状态就好
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋仔机预热
步骤8/14 点击查看大图
倒入面糊
步骤9/14 点击查看大图
在每个小窝里放入一粒葡萄干，可以放上就行，用最后一粒把它们都按进去，就不会把面糊抹手上了
步骤10/14 点击查看大图
合上盖子翻面
步骤11/14 点击查看大图
看得到有大蒸汽冒出吗？
步骤12/14 点击查看大图
卷起来
步骤13/14 点击查看大图
里面夹了葡萄干哦
最后一步点击查看大图
本料食材适合做两个鸡蛋仔，稍晾凉就是外酥里嫩的鸡蛋仔早餐啦

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

实际上我没有称食材，我是固定一把勺子舀食材，这样不用称，也能每次都舀到大概合适的量调完后再加液体，这样不容易有微小干面团，而且鸡蛋大小、面粉吸水性不一样，就算称到精准，也可能还是有微调，所以大概就可以了，最后做不做的成，主要看面糊的稀稠度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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