家常白切鸭
白切鸭,简单快手好做,油香油香的。完全保留了鸭肉的原始味道。绝对的硬菜,家庭宴请必会硬菜。 一定有喜欢吃鸭肉的人呀。
236克
187克
4克
2890
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
料酒和盐巴,按摩鸭子腌制一会。量不能多。腌个10分钟差不多。
-
步骤2/4
点击查看大图
如果喜欢可以买点桂皮2.3片,花椒十几颗这样,草果1个,陈皮3.4片,八角1个(不是必要的,但是会更好吃),放到水里煮沸,记得翻面煮哦。然后把焯水的鸭子放进去一起煮,煮熟即可(鉴定熟的方式看小贴士)。
-
步骤3/4
点击查看大图
鸭子微微晾后切件摆盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
制作蘸酱:葱姜切沫,酱油,花生油一点,葱沫跟香菜段即可,超香。
煮的时候判断是否熟了可以用筷子戳鸭大腿,流出来的不是血水就熟了。
选菜市场最贵的那种鸭,瘦一点,会很香。不要太油,不然吃会腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
家常白切鸭的其他做法
家常白切鸭的相关分类
家常白切鸭的相关推荐
-
超级下饭的肉沫豆腐
476449人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
213622人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5967900人看过 -
乡下白切鸭(桂菜)
87903人看过 -
啊沐家的白切鸭
40731人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89452657人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧鸭肉
171725人看过 -
白切猪肉
151864人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
508997人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3419056人看过 -
凉拌茄子
21098077人看过 -
古法经典回锅肉
10090657人看过