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原味华夫饼(下午茶必备品,简单易学)的做法

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原味华夫饼(下午茶必备品,简单易学)

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下午时光,一杯果茶,一份华夫饼配点果酱,一本书,可以待着一下午....

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筯面粉 180克

、

玉米淀粉 40克

、

泡打粉 3克

、

黄油 50克

、

白糖 50克

、

鸡蛋 3颗

、

蜂蜜 10克

、

牛奶 120克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将所有食材一次性准备到位,以免操作过程中手忙脚乱
步骤2/11 点击查看大图
先将鸡蛋打入盆中,加入白糖,
步骤3/11 点击查看大图
加入牛奶,搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
黄油隔水加热
步骤5/11 点击查看大图
软化好的黄油里面加入蜂蜜
步骤6/11 点击查看大图
将和好的黄油倒入蛋液中,搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
低筯面粉,玉米淀粉,泡打粉过筛后倒入和好的蛋液盆中
步骤8/11 点击查看大图
将面粉和蛋液搅拌至无颗粒状就可
步骤9/11 点击查看大图
模具刷上少许油
步骤10/11 点击查看大图
将面糊倒入模具中,盖上盖子左右前后稍微摇晃(使面糊均匀)加热一分钟,翻面继续加热(整个过程中每隔一分钟左右就翻面一次,一个饼大概五六分钟就可以了)
最后一步点击查看大图
加热过程中,闻到香味后可以开盖看下上色情况.两面金黄就可以脱膜了.盖个果酱,一份美美的华夫饼就可以了.

小贴士

在烤的过程中,面糊会有一个膨胀的过程,会明显感觉到模具会顶开...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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