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凉拌内脂豆腐的做法

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凉拌内脂豆腐

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内脂豆腐一盒

、

榨菜适量

、

剁椒适量

、

凉拌汁（没有也可以）适量

、

生抽（要用可以凉拌菜的）适量

、

香油适量

、

盐（如果口味不重就不要放盐了）适量

烹饪步骤

步骤1/3
把盒装内脂豆腐用汤匙挖到碗里，盖上保鲜膜；榨菜剁碎待用；
步骤2/3
蒸锅放入适量的水，水开后将内脂豆腐上锅蒸8分钟关火；
最后一步
将剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面，淋上凉拌汁、生抽、撒上盐（根据个人口味）、香油。

小贴士

内脂豆腐水多，用保鲜膜把装豆腐的碗包上，蒸的时候水蒸气就不会进去了，这道莱是不能用筷子拌的，因为一拌豆腐就碎了，吃的时候用勺子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-10

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