黄瓜炒蛋~
黄瓜,夏天不可缺的蔬菜, 但在我眼里就是水果, 可以生吃凉拌,作汤或拌炒, 总有一款喜欢的,作炒菜, 最喜欢黄瓜炒蛋,加了虾皮木耳, 虾皮提鲜木耳润肺 ,一点点辣味, 最近挑食的胃被治愈,开胃菜 若不喜辣可不放。
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步骤1/10
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主要食材,如图。黄瓜切片,蛋打散搅成蛋液,入料酒盐待用,黑木耳提前1小时泡发。
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热锅入橄榄油少许。
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倒入虾皮炒十来下,再倒入蛋液。
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改小火,让蛋液凝固用木铲切碎翻几下。
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关火,盛出待用。。
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橄榄油适量入锅,入辣椒炒几下,爆出辣味倒入木耳炒十来下,再倒入黄瓜。
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继续翻炒一分钟的样子,最后倒入炒好的蛋。
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翻炒拌匀,关火。
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步骤9/10
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盛出装盘。
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最后一步
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虽然食材简单,也色香味俱全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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