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植物油版蛋黄酥

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清风徐来XQ

如果有人不喜欢猪油的味道，那就可以试试这款植物油版本的蛋黄酥，一样起酥，味道也很不错，还可以省了熬猪油的步骤哦。
食材清单 加入采购清单
油皮
、
高筋面粉 150克
、
低筋面粉 75克
、
糖粉 20克
、
植物油 60克
、
水 90克
、
盐 1.5克
、
油酥
、
高筋面粉 112克
、
低筋面粉 60克
、
植物油 75克
、
馅
、
生咸蛋黄 20个
、
豆沙 500克
、
表面
、
鸡蛋黄 1个
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

猪油普通家庭不一定会备用，可植物油不同啊，没有猪油的时候拿来做蛋黄酥也一样，但是如果你要用花生油，那估计味道会有点重的，所以我用的是玉米油。 真空包装的咸蛋黄提前一晚用植物油浸泡，会更保持蛋黄的油润感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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