草莓芝士条
甜要甜得有层次,美须美得有深度。 从来不会拒绝三分甜,因为它会让我重新认识美。
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步骤1/13
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将水与糖煮开加入未打发淡奶拌匀,再将芝士隔水化开后加入拌匀的淡奶油中拌匀。
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步骤2/13
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再加入打发奶油拌匀至无颗粒。
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步骤3/13
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吉利丁提前化开,先取少量慕斯浆与吉利丁拌匀,再倒入剩余慕斯浆搅拌均匀。
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步骤4/13
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将糖与水煮开。
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步骤5/13
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再加入未打发淡奶与舒芙蕾草莓果酱。
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步骤6/13
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将淡奶与果酱搅拌均匀。
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步骤7/13
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将淡奶与果酱搅拌均匀。
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步骤8/13
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吉利丁提前化开,先取少量慕斯浆与吉利丁拌匀,再倒入剩余慕斯浆搅拌均匀。
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步骤9/13
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先放上草莓胚,再挤入草莓慕斯。
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步骤10/13
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最后挤入调好的芝士慕斯8分满即可。
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步骤11/13
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挤上草莓果酱,放入冰箱冷冻至硬。
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步骤12/13
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把冻好的慕斯脱模。
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最后一步
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把冻好的慕斯切面即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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