家传私房酱长豆角
妈妈做这道菜的秘方 每次看到这个食材的时候都想起妈妈的这道菜，赶紧要来秘方尝试做做！
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步骤1/7
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长豆角洗净， 切20cm长度段 待用
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步骤2/7
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葱姜蒜片，香料准备好备用。
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步骤3/7
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起锅倒油，加一点肥肉榨油，炒肉皮到焦状。放入 葱姜蒜和香料，炒香。
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步骤4/7
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放入长豆角，适时翻炒，会看到长豆角颜色变得越来越翠绿。翻炒到几乎全部变翠绿。
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步骤5/7
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调一个碗汁，放香料、糖、酱油、鸡精、适量水。调和。
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步骤6/7
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将碗汁倒入锅中，稍微翻炒后，加盖小火慢慢熬炖。
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最后一步
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锅中液体已经基本烤干的时候，略加翻炒，就可以出锅了。佐饭而食，美哉美哉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-10
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