没人会不爱的花生薄脆的做法

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没人会不爱的花生薄脆

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这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款，可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

花生碎 50克

、

蛋白 1个

、

细砂糖 20克

、

低筋面粉 1又1/2大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；
步骤2/8 点击查看大图
蛋白在盆中打散，加入细砂糖搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；
步骤3/8 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
步骤4/8 点击查看大图
加入花生碎，继续拌匀；
步骤5/8 点击查看大图
步骤6/8 点击查看大图
用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致；
步骤7/8 点击查看大图
然后用勺背摊平；
最后一步点击查看大图
放入预热好150度的烤箱中层，大约烤15分钟。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、很多人说用锡纸烤薄脆会粘，那是因为要么锡纸质量太差，要么饼干还没烤透，如果时间够了，自然很容易取下来，一点不粘哦； 2、也可以买现成的花生碎； 3、瓜子碎杏仁碎也可以； 4、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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