蛋黄肉松绿豆糕
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1、去皮绿豆浸泡6小时以上,过夜亦可,放入破壁机中打成糊状(或者上锅蒸熟压碎)
-
步骤2/9
点击查看大图
2、放到锅中翻炒,全程中小火,炒至稍微抱团后加入白砂糖继续翻炒
-
步骤3/9
点击查看大图
3、炒至糖融化后加入黄油,继续翻炒
-
步骤4/9
点击查看大图
4、炒至黄油与绿豆沙混合均匀后,加入麦芽糖翻炒至不沾刮刀,离火
-
步骤5/9
点击查看大图
5、将豆沙表面覆盖保鲜膜,摊凉
-
步骤6/9
点击查看大图
6、蛋黄烤熟或蒸熟后压碎,加入肉松与适量的沙拉酱混合均匀后,搓成小团备用
-
步骤7/9
点击查看大图
7、取摊凉的绿豆泥,按扁将蛋黄肉松馅料放在中间包裹成团捏紧收口,滚圆
-
步骤8/9
点击查看大图
将绿豆团放到KITTY月饼模具中,压成花纹
-
最后一步
点击查看大图
9、做好的绿豆糕冷藏密封保存
不用破壁机处理绿豆,可以蒸熟后压成泥。锅中放黄油,加入绿豆泥炒,然后陆续加入其他材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
蛋黄肉松绿豆糕的其他做法
蛋黄肉松绿豆糕的相关分类
蛋黄肉松绿豆糕的相关推荐
-
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
2246602人看过 -
免泡免筛多彩绿豆糕#父亲节,给老爸做道菜#
295577人看过 -
家庭自制绿豆糕
2732690人看过 -
可可甜甜圈
307115人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6691051人看过 -
#我的2024年夜饭#绿豆糕
146051人看过 -
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
11787264人看过 -
#嗨fun暑假#芒果西米露
197004人看过 -
星空甜甜圈蛋糕
485967人看过 -
#舌尖上的端午#松软的颜值控一蔓越莓绿豆糕
120007人看过 -
家庭版新疆炒米粉
765437人看过 -
软糯清甜的绿豆糕
99082人看过