豆角鸡蛋家常版饺子
突然馋饺子了,饿着肚子给包好了,和老妈一起包的,有妈妈满满的爱意,超好吃
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步骤1/11
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豆角洗净切碎,鸡蛋打散备用
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步骤2/11
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锅中倒油,加入虾米翻炒,切记小火
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步骤3/11
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倒入打散的鸡蛋,翻炒成鸡蛋碎
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步骤4/11
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加入豆角翻炒,加入适量盐,十三香,鸡精翻炒
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步骤5/11
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馅料炒熟加入耗油拌匀,盛入盘中晾凉备用
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步骤6/11
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接下来和面。盆中加入适量水和面粉,搅拌
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步骤7/11
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和成如图所示的面团即可,放置一旁备用
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步骤8/11
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趁着馅料晾凉的功夫,开始制作蘸料。青椒和蒜瓣洗净
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步骤9/11
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青椒和蒜瓣剁碎放入碗中,加入适量盐,鸡精,生抽,醋,香油,搅拌均匀即可。
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步骤10/11
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开始包饺子啦。面团分成大小相当的小块,用擀面杖擀成皮,包入馅料。包好后放入开水锅中煮熟
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最后一步
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开吃啦,妈妈的味道呦,敲好吃
煮饺子时要开水下锅,中间加三次凉水,这样饺子不会煮烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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