青梅酱
青梅季节了，最喜欢青梅，味道清新无比，淡淡的清香甚是诱人，可以做酒可以做冷饮，还可以做酸酸甜甜的果酱。
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步骤1/12
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青梅清水洗干净 ，散上少许盐，腌渍半小时后过水洗两遍（前天买的青梅，稍微耽误了一天，不想颜色转黄，味道更加醇香）
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步骤2/12
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去核切小块，现在重量大概300g
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步骤3/12
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冰糖100g
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步骤4/12
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白砂糖100g
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步骤5/12
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到入50毫升白开水，放入冰糖砂糖，小火慢煮
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步骤6/12
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糖完全融化
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步骤7/12
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挤入半个柠檬
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步骤8/12
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开水煮一下要用的瓶子
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步骤9/12
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煮至黏稠状
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步骤10/12
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凉一会儿，温度适宜装瓶
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步骤11/12
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抹面包片吃非常清新可口
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最后一步
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成品图
腌制一下再清洗会非常干净
瓶子一定要高温处理一下，无水无菌
建议尽快食用，没有添加剂，保存时间比较短
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-23
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