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辣椒炒鸡蛋的做法

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辣椒炒鸡蛋

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如果要无推荐一道下饭菜，就是这个辣椒炒鸡蛋了。快手、简单、好吃、下饭，辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。鸡蛋就不用说了，营养丰富！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青辣椒 95g

、

鸡蛋 3个

、

盐 2g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青辣椒洗干净后把蒂去掉，去籽切成辣椒丝；
步骤2/9 点击查看大图
三个鸡蛋打入碗中，加入盐把鸡蛋打散；
步骤3/9 点击查看大图
切好的辣椒丝加入鸡蛋液中，混合均匀；
步骤4/9 点击查看大图
锅中加入适量油，加热后把混合好的辣椒鸡蛋倒入锅中；
步骤5/9 点击查看大图
用中火煎一下；
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋基本凝固后用锅铲翻炒一下；
步骤7/9 点击查看大图
辣椒和鸡蛋都炒熟后即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1．如果很爱吃辣的可以用那种细长细长的辣椒，辣味十足； 2．可以使用甜椒、红甜椒制作； 3．我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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