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鸡蛋煎红糖年糕

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红糖年糕是一道传统的特色小吃。我们这里的春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。每年过年,家里零食和水果都太多太多,像年糕这种传统小吃经常会被人遗忘掉,我呢就会把年糕放入冷冻,(不过这次的年糕是上周做了没吃完的哦>.<)想吃的时候取出切块沾点鸡蛋煎的软软的,吃入口中软软糯糯,非常好吃,确认过眼神,这是小时候的味道哈哈~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 年糕如果从冷冻室取出的话要解冻放置常温才可以煎制哦,否则水分太多放了油煎就会噼里啪啦响,油会弹到到处都是; 2. 煎的时候切记要小火,否则很容易焦; 3. 年糕可切成块状、条状都行; 4. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-23

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