家常菜-金针菇日本豆腐(煲)
金针菇日本豆腐煲是一道家常菜,因为家里没有沙煲就没有放在沙煲里再焖一下,然后加了小西红柿以后,汤汁里有了酸酸甜甜的味道更加好吃。如果有沙煲,勾芡后放入沙煲小火煲几分钟日本豆腐会更入味。
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步骤1/10
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日本豆腐切大约一厘米厚
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金针菇切去根打散,西红柿对半切,肉末加点水打散,蒜瓣切碎(我用的独头蒜更香),葱切末
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豆腐下油锅中火炸
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煎到起硬皮微黄就可以了
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锅里留油,下蒜、葱爆香
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下小西红柿炒出汁水,家里吃可以选出番茄皮,我留下是为了好看。
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下肉末、金针菇,加生抽、蚝油、盐调味
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炒到金针菇软,放日本豆腐,盖上盖子焖一会,之后勾薄芡出锅
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食欲大振
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最后一步
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儿子们很爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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