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鲜味炸酱面

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水怜忧

夏至代表盛夏将至，这一天的日照时间也是全年最长，同时从夏至开始到大暑这段时间也会非常炎热。当然，夏至当天根据习俗一定要准备一碗夏至面哟，今天根据家里的食材做了一碗鲜味浓郁的炸酱面。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
自制面条 适量
、
鸡蛋 2个
、
豆瓣酱 2勺
、
蚝油 1勺
、
牛肉酱 1勺
、
虾米 50g
、
香菇 2朵
、
姜 少许
、
小葱 2根
、
黄瓜 1根
、
植物油 1大勺
、
尖椒 1个
、
胡萝卜 半根
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.豆瓣酱本身就很咸，一定不要再加盐了。 2.炸酱的时候，油不要太少了，要比炒菜用的油多一点。 3.熬酱的时间要长一些，炸酱的味道格外香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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