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酱爆鱿鱼

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chihiro婷

夏天太热没有胃口？想不想来点重口味的刺激刺激一下味蕾呢？最近因为太热了，每天做的菜都是素菜偏多，吃了一个星期的素菜，感觉味道有点寡淡，今天想着来点重口味的尝尝。在超市逛了一圈，看到鱿鱼又大又新鲜，而且价格很便宜，不到10块钱就能买一条，全家吃到饱，决定今晚的主角就是它了，我要把它做成酱爆鱿鱼。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鱿鱼 1条
、
大蒜 2瓣
、
姜片 3片
、
花生油 适量
、
小米辣 1根
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
水淀粉 适量
、
香葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1 、鱿鱼过油的时间要短，因为还要回锅炒。其实炒这个鱿鱼可以加一些蔬菜，如芹菜、洋葱、圆青椒等等。 2、淀粉的作用是保持鱿鱼的水分和使鱿鱼更加嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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