麦穗脆皮肠面包，冷藏法的柔软面包的做法 点击查看大图

麦穗脆皮肠面包，冷藏法的柔软面包

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小耳Maggie

脆皮肠+小葱+番茄酱+沙拉酱 有什么比这更完美的搭配吗？ 面团冷藏法和一次性发酵，非常适合炎热的夏季 有效降低面团温度和提高和面效率
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
（面包）高粉 160克
、
（面包）低粉 40克
、
（面包）酵母 3克
、
（面包）白砂糖 35克
、
（面包）盐 2克
、
（面包）全蛋液 25克
、
（面包）冰水 50克
、
（面包）淡奶油 50克
、
（面包）黄油 20克
、
（配料）脆皮肠 8克
、
（配料）小葱 适量
、
（配料）番茄酱 适量
、
（配料）沙拉酱 适量
、
（配料）全蛋液 少许
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从 2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整 3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整 面包机：东菱DL-JD08 发酵箱：卡士CF6000 高粉：新良 低粉：新良

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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