是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
墨西哥红豆面包（冷藏法+一次发酵）的做法 点击查看大图

墨西哥红豆面包（冷藏法+一次发酵）

浏览 93.1万 · 收藏 3523 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小耳Maggie

面团冷藏法和一次性发酵，非常适合炎热的夏季 有效降低面团温度和提高和面效率
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
（面包）高粉 160克
、
（面包）低粉 40克
、
（面包）酵母 3克
、
（面包）白砂糖 35克
、
（面包）盐 2克
、
（面包）全蛋液 25克
、
（面包）冰水 50克
、
（面包）淡奶油 50克
、
（面包）黄油 20克
、
（墨西哥酱）黄油 35克
、
（墨西哥酱）细砂糖 35克
、
（墨西哥酱）低粉 35克
、
（墨西哥酱）鸡蛋液 35克
、
（墨西哥酱）杏仁粉 10克
、
（配料）蜜红豆 80克
、
（配料）杏仁碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从 2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整 3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

换个做法

墨西哥红豆面包的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜丸子 腌萝卜 萝卜汤 萝卜 更多

墨西哥红豆面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许