是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱香手撕鸡的做法

点击查看大图

葱香手撕鸡

浏览 1.1万 · 收藏 38 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

菜谱参考圆猪猪的。传统手撕鸡的变种，跟着圆猪猪姐姐学的。正宗做法应该是用三黄鸡，不过美国哪有这种鸡，只好直接用鸡胸了，鸡腿肉应该也不错的

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

葱 4根

、

洋葱半颗

、

红椒半颗

、

花椒 10颗

、

大蒜 3瓣

、

盐 1/4小匙

、

砂糖 1/4小匙

、

生抽 1.5大匙

、

老抽 1小匙

、

料酒 1大匙

、

麻油 1小匙

、

鸡精 1/4小匙

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/4
葱切段，洋葱和红椒切丝，姜蒜切片
步骤2/4 点击查看大图
锅中放料酒、花椒、姜片3片、凉水，鸡胸肉/鸡腿，大火煮开后熄火，加盖焖20分钟左右，或至能用筷子轻松插入，即已熟了。捞起冲凉水，手撕成条
步骤3/4
锅内放油、姜蒜片，炒出香味，放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒（猪猪姐还用了鸡精，我不喜欢吃那玩意儿就不放了）
最后一步
加入洋葱丝、红椒丝翻炒至软，出锅前加葱段，淋1小匙麻油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-10

换个做法

葱香手撕鸡的其他做法

葱香手撕鸡的相关分类

黑椒牛排青团榆钱香椿炒鸡蛋香椿春笋更多

葱香手撕鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许