黑豆豆浆
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黑豆和黄豆是近亲,都属于大豆家族,只是品种上有差异,营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/7
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称好黑豆,按黑豆与水比例为1:1O
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步骤2/7
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清洗黑豆,提前浸泡,我一般晚上浸泡第二天早上打豆浆,这样为了更好出豆浆
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步骤3/7
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黑豆+水倒入豆浆机里
步骤4/7
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发布于 2019-06-22
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