土豆香菇炖鸡块
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步骤1/8
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材料:鸡腿 猪瘦肉 土豆 洋葱 辣椒 香菇 豆腐干(八角 桂皮 干辣椒 香叶 蒜)做法:鸡腿剁块 猪瘦肉切丁 放适量嫩肉粉 生抽 老抽 耗油 料酒腌制半小时土豆切块 洋葱切片 辣椒切小段 豆腐干切丁 香菇横竖切成四小块
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步骤2/8
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锅中倒油 油热下蒜 大料爆香 倒肉 炒至表面变色 加入适量蚝油生抽提味 老抽上色
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步骤3/8
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下豆腐干香菇 炒至香菇出水
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步骤4/8
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接着加入开水没过肉为宜 一包王守义炖鸡料 盖锅盖大火烧开转中火炖十分钟
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步骤5/8
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炖肉的同时另起一个锅倒油煎土豆煎至表面金黄 (觉得麻烦可以省略此步骤)
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步骤6/8
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煎好的土豆放进炖锅里 五分钟
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步骤7/8
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加入洋葱 辣椒 闷至断生 放盐 鸡精 白糖翻炒均匀
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最后一步
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出锅 大功告成 )^o^(
土豆不要炖太久 把握好时间 否则会影响整道菜的美观哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
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