苦瓜酿肉
合适夏天吃的菜,营养美味
-
步骤1/15
点击查看大图
半段里脊肉,剁成肉末。
-
步骤2/15
点击查看大图
加入生抽,盐,香油,搅拌均匀腌制。
-
步骤3/15
点击查看大图
苦瓜洗干净切成大约1.5厘米宽的片,并掏去内瓤。
-
步骤4/15
点击查看大图
胡萝卜切薄片,胡萝卜尽量选和苦瓜内圈类似大小的。
-
步骤5/15
点击查看大图
胡萝卜片,塞到苦瓜里,作为底部。
-
步骤6/15
点击查看大图
所有的都这样操作完,摆到盘子中。
-
步骤7/15
点击查看大图
肉末倒入适量的水,加入香菇丁,顺着一个方向搅打成肉泥。
-
步骤8/15
点击查看大图
把肉塞入到苦瓜圈中,覆盖胡萝卜片,可以用切模压成空心的。
-
步骤9/15
点击查看大图
虾去头,去虾线清洗干净。切成虾肉条。
-
步骤10/15
点击查看大图
卷到苦瓜上,用刚才切掉的花型胡萝卜盖到底部。菜完成了,放入长帝蒸烤箱中。
-
步骤11/15
点击查看大图
用纯蒸模式,110度10分钟。
-
步骤12/15
点击查看大图
结束后汤汁可以再锅中勾芡,再淋到菜上面。
-
步骤13/15
点击查看大图
也可以不要汤汁,直接食用。
-
步骤14/15
点击查看大图
十分美味
-
最后一步
点击查看大图
好吃
1、苦瓜的内瓤尽量挖干净,可以多放一些肉肉。
2、肉沫用生抽和盐腌制一会,再加水、香菇调匀。
3、喜欢苦瓜脆脆的嫩口感的,可以少蒸2.3分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
苦瓜酿肉的相关分类
苦瓜酿肉的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2762926人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73513273人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11560166人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5923016人看过 -
清蒸大闸蟹
173629人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
395129人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11693518人看过 -
红烧牛腩
139102人看过 -
#以美食的名义说爱她#烤箱版苦瓜酿肉
90918人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#清热解毒的苦瓜酿肉,减肥必备!
686732人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
870684人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
328423人看过