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酸辣凉粉的做法

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酸辣凉粉

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凉粉是冷藏过的浇上酸酸辣辣的料汁最适合夏天啦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆淀粉半碗

、

清水三碗

、

小葱一棵

、

小米辣三个

、

大蒜三瓣

、

料汁

、

生抽四勺

、

陈醋三勺

、

白糖一勺

、

盐半勺

、

香油小半勺

、

麻油小半勺

、

老干妈油辣子多半勺

烹饪步骤

步骤1/4
半碗绿豆淀粉加一碗水搅拌均匀剩下的两碗水倒进锅里烧开将水淀粉慢慢倒进开水锅里一边倒一边搅拌搅拌至呈透明状
步骤2/4 点击查看大图
关火倒进容器内我用的方形的因为比较好看自然放凉到常温了就放冰箱冷藏大概半小时就可以脱模啦
步骤3/4
葱小米辣大蒜切碎放进料汁里（料汁就是那些调料搅在一起）再把脱模好的凉粉切成你喜欢的形状把料汁浇上去就可以啦
最后一步点击查看大图
冰凉酸辣超好吃大家一定要试一下哦

小贴士

凉粉容器不用抹油很好脱模的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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