橄榄菜炒豆角
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橄榄菜是广东潮汕地区的风味小菜,也是属于粤菜系的。它是用橄榄和芥菜叶制作而成,橄榄菜不仅可以开胃,还能增进食欲,难怪这道菜一上桌会这么受欢迎。橄榄菜本身就是有咸味的,而且里面有煎至橄榄菜时的油,所以它可以直接用来拌面、捞饭,堪称粤菜里的“老干妈”!现在我们就看看这道菜怎么做吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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豆角清洗干净,去头去尾,然后切成长段备用。
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步骤2/6
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锅烧热,然后倒入一点花生油,把切好的蒜泥倒入锅中,煸炒出蒜香味。
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步骤3/6
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把豆角倒入锅中,大火翻炒至豆角7成熟。
步骤4/6
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发布于 2019-06-21
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