木糠杯
酥松可口的饼干屑和香滑细腻如冰淇淋的奶油,让人一口接一口这个味道让人欲罢不能,做法很简单哦!
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步骤1/6
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消化饼干放袋中,用面棍横敲、竖敲、再压饼干成碎末(或掰碎放入料理机中)。
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步骤2/6
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淡奶油放入容器中,加糖5克,用电动打蛋器低速打至5-6分状态(刚有点纹路,能流动的状态)
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步骤3/6
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加炼乳打发,至硬性状态(出现明显的纹路,不能流动)。
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步骤4/6
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取一个杯子将淡奶油装入一个裱花袋中,裱花袋尖角出剪一个半厘米的小口。然后由内向外挤一圈奶油(可加点水果),再铺一层饼干碎,依次交替,最下面铺一层饼干碎末
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步骤5/6
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将淡奶油装入一个裱花袋中,裱花袋尖角出剪一个半厘米的小口。然后由内向外挤一圈奶油(可加点水果),再铺一层饼干碎,依次交替
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最后一步
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直至杯子全部盛满,最上面一层应为饼干碎末,这样比较容易刮平。放冰箱冷藏3-4小时。
1、消化饼干也可用奥利奥。
2、淡奶油打发时要用低速。
3、淡奶油不用完全打发,打至出现明显的纹路就差不多了,口感会比较嫩滑。如果完全打发也没问题,口感会膨松一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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