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锅包肉￨东北特色

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孙大爷的小吃部

锅包肉可以算是比较著名的东北菜了 我每次去东北菜馆 都会点锅包肉 因为它是一道考试菜 锅包肉做的好，其他东北菜做的一定不会差 我们这边还有一家店，专门做锅包肉，好吃到不行 今天我就教你做这道东北特色锅包肉
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 300g
、
胡萝卜 30g
、
洋葱 150g
、
姜 20g
、
香菜 10g
、
土豆淀粉 200g
、
盐 3g
、
老抽 5ml
、
白醋 10ml
、
糖 80g
烹饪步骤
小贴士

1.一定要用土豆淀粉，而且淀粉最好是在水中泡一段时间，这样炸的时候不会太崩️ 2.第一遍炸的时候，往锅里扔肉片，一定要往里飘着扔，这样肉片不会打卷 3️.炸肉的时候一定等油温够了再炸，一遍定型，二遍炸酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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