打伞的龙猫饼干

浏览 79854 · 收藏 2254

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

童心谁还没有了？动画片里的龙猫形象深入人心那么多年，从未敢忘。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 80克

、

糖粉 50克

、

鸡蛋 25克

、

低筋面粉 145克

、

可可粉 1小勺

、

可可粉 1/4小勺

、

黑巧克力适量

、

白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油软化后放入盆中，刮刀拌匀；
步骤2/16 点击查看大图
加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
步骤3/16 点击查看大图
分两次加入鸡蛋，继续搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收；
步骤4/16 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；
步骤5/16 点击查看大图
步骤6/16 点击查看大图
将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入1小勺可可粉，抓揉均匀；
步骤7/16 点击查看大图
把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘；
步骤8/16 点击查看大图
再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在适当的位置；
步骤9/16 点击查看大图
把剩余的可可面团加入1/4小勺可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些，然后擀成薄片，用模具切割出伞的形状，黏贴在适合的位置；（这里要和龙猫的身体按压紧一些，否则烤好之后容易开）
步骤10/16 点击查看大图
步骤11/16 点击查看大图
步骤12/16 点击查看大图
再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮，黏贴在适当的位置；
步骤13/16 点击查看大图
烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
步骤14/16 点击查看大图
一边冷却饼干，一边融化黑巧克力和白巧克力；（装入裱花袋中隔热水融化）
步骤15/16 点击查看大图
饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；
最后一步点击查看大图
再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴；最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。