彩虹米糕
食谱名:彩虹米糕 参考月龄:10个月以上 想要把米糕做好背后也需要花费不少力气,首先将米浆细细研磨,经过缓慢的发酵,让它的口感更加松软。但是用咱们的自制米粉做就省很多力气了。一搅一蒸就完事,做完米糕我只要往那儿一放,小宝自己就迫不及待地凑过来了 。
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步骤1/10
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准备食材:酵母1克,南瓜米粉60克。
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步骤2/10
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酵母倒入130毫升的温水中搅拌均匀。
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步骤3/10
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将酵母水倒入南瓜米粉中,用勺子搅拌均匀。
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步骤4/10
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放入模具中。
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步骤5/10
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抹平表面。
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步骤6/10
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放入蒸锅中温水发酵20分钟。»蒸锅底部倒入40度左右的温水。
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步骤7/10
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蒸锅中换冷水,放入发酵好的米糊,盖个小碗。
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步骤8/10
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开大火蒸30分钟,然后关火离灶继续焖5分钟。
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步骤9/10
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静置稍微冷却后脱模。
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最后一步
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一道色彩丰富的彩虹米糕就完成啦!口感软绵稠密,还微微透着点清香,刚出锅热腾腾的最吸引人了,特别适合给宝宝当点心,我们家一出锅就马上抢空了!
●妈妈们如果来不及做彩色米粉,可以直接把大米打成粉,后面的制作方式也是一样的哦~
●妈妈们家里如果没有模具,可以放在小碗里面蒸,脱模后切成小块再给宝宝吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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