鸡蛋炖豆腐
豆腐的做法千奇百怪,偶尔和朋友坐在一起说到减肥的话题,从减肥又到了怎么吃,就说到怕饿,为饱腹可以选择豆腐时,又停不下来了……从小葱拌豆腐,麻婆豆腐,豆腐汤,炒豆腐,酿豆腐,到这个鸡蛋炖豆腐,说实话这个鸡蛋炖豆腐自己还真没吃过,在朋友的各种鼓吹诱惑下,今天的午餐只好来个复刻版哈哈,既简单又好吃,蛋香和豆香的浓缩版,把它用勺子挖在米饭也超下饭……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
嫩豆腐1块(又南豆腐,石膏豆腐),它与北豆腐相比更嫩滑,小葱1棵,蒜2瓣,鸡蛋3个。
-
步骤2/9
点击查看大图
豆腐用刀切小块,小葱留白切小段,蒜切末。
-
步骤3/9
点击查看大图
起锅热油,调中火,把鸡蛋直接打入锅中。
-
步骤4/9
点击查看大图
稍凝固时用铲子铲碎块,这时候蛋白是蛋白,蛋黄是蛋黄。
-
步骤5/9
点击查看大图
将切好的葱白和蒜末放入,加小半碗清水,切好的豆腐码入,调大火煮开。
-
步骤6/9
点击查看大图
葱叶切小段用来点缀,水淀粉勾芡倒入。
-
步骤7/9
点击查看大图
最后再加入适量的盐和少许香油翻炒均匀入味,关火装盘即可。
-
步骤8/9
点击查看大图
点缀上葱叶碎,挖勺尝尝……香味浓郁
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
鸡蛋炖豆腐的其他做法
鸡蛋炖豆腐的相关分类
鸡蛋炖豆腐的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#减脂餐❗️低卡美味凉拌黄瓜鸡丝
150061人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#清炒茼蒿
2131777人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5151263人看过 -
酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#
4724349人看过 -
家常凉拌面藕
118052人看过 -
#LG御见美好食光#鸡蛋抱豆腐(内酯豆腐)
238240人看过 -
干煸豆角
1425651人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力椰蓉软曲奇
252285人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
326819人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4685836人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5804274人看过 -
蒸鸡蛋羹
16808791人看过