豉汁蒸排骨
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豉汁蒸排骨是一道粤菜,由小排和豆豉蒸制而成,做法简单快捷,肉鲜美而有豉、蒜香味在广式早茶中是一道荤菜。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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排骨买回时已经剁成小块了,洗净沥干水分;
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步骤2/7
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排骨放入盆里,加入油、白砂糖、酱油、淀粉、盐 抓拌均匀;
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步骤3/7
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蒜头洗净去皮剁碎、豆豉洗净剁碎;
步骤4/7
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发布于 2019-06-21
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