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茶叶鹌鹑蛋

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iamyiiamyi

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体小，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，还对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜等功效。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋 370g
、
红茶叶 5g
、
八角 2g
、
香叶 2片
、
桂皮 3g
、
干辣椒 5个
、
花椒 1g
、
老抽 5g
、
水、盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鹌鹑蛋不宜多吃，每次吃3-6个为宜； 2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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