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凉拌鲜木耳

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梵妖食摄

黑木耳有很高的营养价值，有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。此外，黑木耳所含的胶质，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用 。 黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。 所以，经常食用黑木耳是非常好的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
木耳 200g
、
洋葱 1/4个
、
大蒜 2瓣
、
小米椒 1根
、
香菜 适量
、
生抽 15g
、
醋 10g
、
香油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

注意事项: 1、我用的是鲜黑木耳。如果用干的，要提前2个小时，用冷水浸泡。干的，用30g就可以了。 2、洋葱丝浸在凉开水中，可以去除辣味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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