酸奶椰蓉奶黄包
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步骤1/7
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面包机中加入除黄油以外的所有食材,依次加入,蛋,酸奶,白糖,盐,高筋面包粉,酵母粉,糖和盐要分开两个角落放
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步骤2/7
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启动面包机揉面程序,10分钟左右,面团揉光滑,放入软化的黄油,面包机继续揉面,揉到面团有弹性,表面有很多小气泡就可以了。
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步骤3/7
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揉好的面,光滑而且有弹性
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步骤4/7
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揉好的面放到温暖处发酵至两倍大,手沾点面粉,插个洞,面团不回缩不塌陷即可
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步骤5/7
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发酵完成后,用手揉面排气,五分钟即可,揉好的面分成16个小剂子,摆入烤盘,放入烤箱进行二次发酵
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步骤6/7
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把发好的面表面刷上一层蛋液,一层蜂蜜,这样烤出来的面包色泽光亮,烤箱中层175度,烤20分钟即可注意颜色不要太深了
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最后一步
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烤好了,放凉就可以开吃了,我中间放的奶黄馅,自己做的馅料,很好吃,面包很软,非常好吃的一款小餐包。
面包不要放到冰箱里冷藏,会风干变硬,影响口感的,装到袋子或盒子里密封保存就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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