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酸奶椰蓉奶黄包的做法

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酸奶椰蓉奶黄包

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食材清单加入采购清单

高筋面包粉 360g

、

浓稠酸奶 150g

、

鸡蛋 40g

、

盐 4g

、

酵母粉 4g

、

黄油 30g

、

温水 60g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面包机中加入除黄油以外的所有食材，依次加入，蛋，酸奶，白糖，盐，高筋面包粉，酵母粉，糖和盐要分开两个角落放
步骤2/7 点击查看大图
启动面包机揉面程序，10分钟左右，面团揉光滑，放入软化的黄油，面包机继续揉面，揉到面团有弹性，表面有很多小气泡就可以了。
步骤3/7 点击查看大图
揉好的面，光滑而且有弹性
步骤4/7 点击查看大图
揉好的面放到温暖处发酵至两倍大，手沾点面粉，插个洞，面团不回缩不塌陷即可
步骤5/7 点击查看大图
发酵完成后，用手揉面排气，五分钟即可，揉好的面分成16个小剂子，摆入烤盘，放入烤箱进行二次发酵
步骤6/7 点击查看大图
把发好的面表面刷上一层蛋液，一层蜂蜜，这样烤出来的面包色泽光亮，烤箱中层175度，烤20分钟即可注意颜色不要太深了
最后一步点击查看大图
烤好了，放凉就可以开吃了，我中间放的奶黄馅，自己做的馅料，很好吃，面包很软，非常好吃的一款小餐包。

小贴士

面包不要放到冰箱里冷藏，会风干变硬，影响口感的，装到袋子或盒子里密封保存就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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