糖渍仙居杨梅&杨梅汁
-
步骤1/7
点击查看大图
20克盐和10克小苏打加水跑杨梅半小时，清水冲洗干净后，控干水分
-
步骤2/7
点击查看大图
加入剩余盐及白砂糖拌匀
-
步骤3/7
点击查看大图
中火熬制，不停搅拌防止粘锅，出适量水份分次慢慢加入冰糖（我的砂锅不够大，主要杨梅太多了）
-
步骤4/7
点击查看大图
基本40分钟后就已经完全果、汁分离了，再小火慢熬15-20分钟，装备用容器盛出杨梅汁晾凉
-
步骤5/7
点击查看大图
再有十分钟小火收汁即可，糖渍杨梅就好了（杨梅基本没有果胶，所以成酱的话，要加点果冻或者果胶）
-
步骤6/7
点击查看大图
稀释后的冰镇杨梅汁
-
最后一步
点击查看大图
装入密封饭盒的糖渍杨梅，放入冰箱冷藏，有合适的容器冷冻保存杨梅汁和糖渍杨梅，一个月的时间是没有问题的
熬制过程根据自己的果量和口味添加糖分，家庭手作的果子酱汁没有添加剂，保存时间都不能太久，熬制过程一定要注意搅拌，调整火的大小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-20
杨梅汁的其他做法
杨梅汁的相关分类
杨梅汁的相关推荐
-
#女神野餐记#户外露营野餐方便好拿，还顶饱
201033人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#意大利奶酪烤美国薯饼
116216人看过 -
洋葱青椒炒鸡蛋
35838人看过 -
家常黄瓜版宫保鸡丁
1809120人看过 -
鲍鱼炖鸡
49528人看过 -
羊肉臊子面
224827人看过 -
滑蛋牛肉粥
1055942人看过 -
臊子面
147549人看过 -
鲍鱼炖鸡
54287人看过 -
电饭煲蒸红薯
4324470人看过 -
鲜虫草花拌海带
321331人看过 -
黄瓜炒鸡丁，荤素搭配，清新爽口
206518人看过
