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完美阿胶糕

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yoyoavks

大家都知道阿胶好，但是外面买的阿胶和自己手工做的阿胶简直差的不是一点半点，那怎么办呢？当然是学起来啦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
阿胶 250克
、
老冰糖 125克
、
黑芝麻 250克
、
红枣 250克
、
核桃 250克
、
枸杞 250克
、
黄酒 250克
烹饪步骤
小贴士

注意全程的火候不要太大，中小火就行。 一定要用不粘锅 注意完美挂旗的状态，不要熬过了，不要糊锅，只有一次机会，糊锅了可就没办法挽救了 好的阿胶只有浸泡足够的时间，才能发挥到他的药用价值，和营养价值，所以浸泡这个环节不能省

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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