芝士薯条
薯条是一种以马铃薯为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。薯条在美国本来称为"Potatoes, fried in the French Manner"(用法国方式炸的马铃薯),由 一位名为Thomas Jefferson的人士在18世纪末引进美国 , 他带进美国的是薯条的烹调方法,而不是真的薯条, 以免薯条会在远杜重洋度过大西洋的这5-8周的旅程中潮湿并腐臭掉。 他一开始在 Monticello 这个地方开始卖薯条,受到广大的喜爱,渐渐地,薯条变成美国人晚餐的主菜佳肴之一。
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步骤1/8
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薯条从冰箱取出,备用;
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步骤2/8
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锅中倒入适量的油,大火烧开;
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步骤3/8
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冻薯条加入油锅中,中小火炸,途中要不断翻以免糊掉;
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步骤4/8
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薯条炸至金黄色后捞出;
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步骤5/8
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盆中用一张厨房纸,稍微把油吸一吸;
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步骤6/8
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盐和芝士粉撒在薯条上;
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步骤7/8
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抛动盆子把盐和芝士粉混合均匀即可。
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最后一步
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成品图
1. 冻薯条在冰箱取出直接使用即可,不用解冻;
2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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