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虾皮蒸蛋

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虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。味道鲜美的虾皮用来蒸水蛋,二者结合,滑滑嫩嫩的,超下饭!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 一定要过滤蛋液,这样做出来的蒸蛋会更滑; 2. 如不用保险膜可以用适合的盘子盖上蒸; 3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-19

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