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超简单的《糖醋里脊》的做法

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超简单的《糖醋里脊》

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《请关注我，每天教你一道菜》家里还有一块猪里脊肉，本来想做鱼香肉丝，发现自己刀工不行切不了那么细，临时决定做个糖醋里脊吧

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10分钟左右 | 配菜(中级)

猪里脊肉 300克

、

番茄酱 30克

、

糖 35克

、

白醋 30克

、

淀粉适量

、

盐 3克

、

白芝麻适量

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切成条，加入一个鸡蛋胡椒粉和少许盐，抓拌均匀腌制一会
步骤2/9 点击查看大图
半碗清水，加入番茄酱糖白醋淀粉调成调料汁，糖醋比例按照自己的口味调整，一般1:1即可，或者糖稍微多一些
步骤3/9 点击查看大图
肉条裹一层干淀粉，或者裹面糊也可以（鸡蛋加淀粉的面糊），我这里裹的是干淀粉
步骤4/9 点击查看大图
裹好备用
步骤5/9 点击查看大图
油温七成热加入肉条，炸制金黄捞出，这里可以分几次炸制
步骤6/9 点击查看大图
捞出备用，《这是一小部分肉条不是全部》
步骤7/9 点击查看大图
另起锅，倒入调料汁
步骤8/9 点击查看大图
小火熬制黏稠加入肉条翻炒
最后一步点击查看大图
撒上芝麻出锅，没有就不撒

小贴士

这道菜不放番茄酱也可以，有番茄酱更好看一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-19

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