紫薯豆沙肉松麻薯软欧包
浏览 257521 · 收藏 3483 · 学做 9
要说我最喜欢吃的面包,那当然是软欧了。真是百吃不厌,一次买到了豆沙➕肉松馅的软欧,一开始觉得甜味加咸味的馅能好吃吗?结果出乎意料,超级好吃
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
280克
、
紫薯粉
18克
、
鸡蛋
1个
、
干酵母
3克
、
盐
3克
、
细砂糖
38克
、
黄油
25克
、
水
120克左右(根据面粉吸水性调整)
、
麻薯材料
、
糯米粉
70克
、
玉米淀粉
20克
、
奶粉
10克
、
牛奶
130克
、
细砂糖
30克
、
黄油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
我是用面包机揉面,在面包机桶内加入水,细砂糖和盐对角放,打入鸡蛋,倒入高筋面粉和紫薯粉(高筋面粉和紫薯粉提前拌匀),最后在面粉上挖个洞,加入酵母粉(除黄油以外的材料,按照先液体后面粉的顺序),启动面包机和面程序,15分钟后面团成型,再放入黄油,继续启动和面程序揉20分钟,揉至扩展阶段,没有揉出手套膜也可以
-
步骤2/23
点击查看大图
启动面包机发酵程序,发酵至两倍大,也可以室温发酵或者烤箱发酵,室温发酵需要盖上保鲜膜,在28-39度的室温下发酵大约1.∽1.5小时
-
步骤3/23
点击查看大图
趁面团发酵时,来制作麻薯,除黄油以外的麻薯材料混合且搅拌均匀,倒入浅一点的盘子,盖上保鲜膜,这样可以防止蒸汽的水分倒流到麻薯糊上,大火煮开后转中火蒸20分钟
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2019-06-19
换个做法
软欧的相关分类
软欧的相关推荐
-
#自由创意面包#玫瑰吐司
177481人看过 -
『琥珀蛋黄酥』
48859人看过 -
麻薯可可软欧包
3606612人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1988553人看过 -
紫色梦幻|紫薯麻薯肉松软欧包
27510人看过 -
紫米麻薯肉松面包
20084人看过 -
海盐芝士吐司、和奶酪丁来一次捉迷藏~
21114人看过 -
花生酱
2433人看过 -
无油老式脆皮鸡蛋糕
121476人看过 -
夏天没胃口?柠檬虾安排起来!
27240666人看过 -
超好吃的椒盐虾
503086人看过 -
#换着花样吃早餐#杂粮馒头
1151683人看过