菠菜豆沙卷
超级喜欢菠菜的绿,拿它来揉面做面包,烤好颜色一点都不会变,简直让人爱不释手,有时连菜泥一起加入面团,味道也不会发涩。
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步骤1/9
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称入材料,先湿后干,黄油不放。
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步骤2/9
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ACA北美电器面包机启动自定义和面25分钟,面团无干粉时加入软化的黄油。
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步骤3/9
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和好的面放温暖处发酵两倍大,发酵好的面团搓一个洞,不塌不缩,既是发酵完成。
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步骤4/9
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面团取出排气。分小团,取一个小面团,包入豆沙。
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步骤5/9
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把面团擀成长条,用锋利的小刀在面团上划斜刀,就划破表皮,把面团翻过来,卷成长条,围一个圈,收口捏紧。
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步骤6/9
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做好的面团放烤盘发酵变大,在表面刷一层薄薄的鸡蛋液。
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步骤7/9
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烤箱预热好,上下火175度,烤15到20分钟。注意观察,避免烤过火。
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步骤8/9
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烤好的面包漂亮吧!
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最后一步
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豆沙甜,颜色好看。
烤箱的温度要根据自家的烤箱微调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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