手绘父亲节浮雕蛋糕
我是一个在生活中特别注重仪式感的人,对蛋糕我也是情有独钟,我会花不少时间去学习各种蛋糕的做法。昨天就是一年一度的父亲节了,甜甜宝贝就说要给爸爸做一个漂亮的父亲家蛋糕,她说喜欢小兔子,于是我就画了小兔子和兔子爸爸在一起的画面。 这一种蛋糕是立体浮雕蛋糕,比起其他手绘蛋糕会更加有立体感,而且我做的是斜坡式的切面,所以比一般平面的圆蛋糕来说更好看,第一眼就能看得到蛋糕上面的画。 这一种手绘的浮雕蛋糕,我也是花了不少心思和时间,但是当看到蛋糕做好的那一刻是非常开心的。这个蛋糕画的是兔子爸爸和兔宝宝在一起的温馨场景,甜甜爸爸是非常喜欢这一个手绘蛋糕。 这一个蛋糕是用6寸加高模具做的。
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步骤1/16
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先把鸡蛋分离
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步骤2/16
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盆子里倒玉米油,牛奶搅拌乳化好
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步骤3/16
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筛入低筋面粉
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步骤4/16
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用蛋抽z字型混合均匀
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步骤5/16
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蛋清里滴入柠檬汁,用打蛋器打发,分三次加入白糖一起打发到干性发泡
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步骤6/16
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蛋白分三次拌入蛋黄糊中混合均匀
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步骤7/16
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从高处倒入模具烤箱
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步骤8/16
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长帝烤箱130度烤60分,140度10分
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步骤9/16
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根据自己家烤箱脾气来烤
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步骤10/16
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烤蛋糕时可以制作奶酪霜
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步骤11/16
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蛋糕烤好后,切开,如图是坡形
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步骤12/16
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打发淡奶油和糖,夏天到了,奶油容易化,可以适量加入全脂奶粉一起打发,抹面
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步骤13/16
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抹好背景,直接画上树枝
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步骤14/16
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摆上画好的兔子,因为天气热,兔子的头部软了,我是直接在蛋糕上画出来的
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步骤15/16
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最后画上其他的装饰,是不是很好看呢?
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最后一步
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非常可爱的蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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