剁椒鱼
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步骤1/5
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红鲤鱼清洗干净。切斜刀口易入味。大蒜切米粒。紫苏叶和葱切丝。姜切米粒。
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步骤2/5
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烧锅热油,姜,大蒜,剁椒入锅爆香加入酱油味精。盛出。
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步骤3/5
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切几片姜片放在盘子底下。放入鱼和大半爆香的剁椒,滴几滴高度白酒。水开后放入蒸10分钟。
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步骤4/5
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将剩下的剁椒铺在已蒸好鱼身上洒上葱丝。热锅烧油浇在上面。
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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