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回锅扣肉的做法

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回锅扣肉

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扣肉 500克

、

大葱一根

、

朝天椒少许

、

老姜少许

、

白酒适量

、

酱油，植物油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
炸好的扣肉切片装碗。放蒸锅蒸15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
小米辣切段，大蒜子拍扁，葱掐段。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧油爆香大蒜子辣椒。
步骤4/6 点击查看大图
放入蒸好的扣肉。适量盐和酱油。一勺清水。
步骤5/6 点击查看大图
肉片盛出，葱过一下汤汁，盖在肉上。
最后一步点击查看大图
莴笋干子或红萝卜一起炒，不油腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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