是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
鲜香流口水的凉菜口水鸡的做法 点击查看大图

鲜香流口水的凉菜口水鸡

浏览 16.8万 · 收藏 3171 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



川菜的感觉就是把家里所有的调味品都要用一遍,油盐酱醋就是最基本的,另外花椒油、香油、辣椒油、白糖、鸡精、味精……全都排队等着使用。 典型的想做成辣味,但是又需要一点点的甜味来提鲜或者是让辣味更加柔和,大多都是吃调料味,小美这么不喜欢吃鱼,但是烤鱼水煮鱼还是吃得欢,全吃麻辣鲜香的调料味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

鸡肉的嫩度,由锅的保温情况和水量的多少决定,水多凉得慢,水少凉得快。 一般盖盖子的锅水没过鸡腿8厘米左右,冬天:焖1个小时以后,再次开火煮开,再焖1小时。夏天:直接放至水凉即可,不可超过2小时。 如果你是密封性比较好的锅,而且水量比较多~这个时间就好好说了,具体情况自己具体分析。 也可以选择直接煮熟,琵琶腿煮10分钟,然后盖子焖10分钟左右就可以放冰水切块了。小美的时间只是大概,请只做参考。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-16

换个做法

口水鸡的相关分类

口水鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”