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橙汁排骨的做法

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橙汁排骨

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老爸不喝酒，对鱼虾，禽类的喜爱也一般，独爱红烧肉和红烧排骨，今天买菜看排骨不错，于是买回来打算尝试一下排骨的新做法，给老爸尝尝(๑>؂

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 450g

、

橙子 1个

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

生姜 3-4片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里放水、生姜，把排骨焯水捞出，橙子用盐搓洗干净，备用
步骤2/5 点击查看大图
把橙子切丁，用料理机榨汁备用，再取一片橙子批剃干净切丝备用
步骤3/5 点击查看大图
锅内放适量油加入冰糖，炒出糖色，倒入排骨，翻炒至上色
步骤4/5 点击查看大图
加入适量料酒，生抽及倒入橙汁，再加入热水至刚好没过排骨的位置，大火烧烤后改小火炖煮约35分钟，然后加盐调味大火收汁
最后一步点击查看大图
酱排骨盛出装盘，撒上白芝麻及橙皮丝，略装饰即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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